Barbacoas solares, muy cerca

Un grupo de estudiantes del MIT trabaja en un novedoso proyecto de barbacoas solares. Apoyándose en la idea del profesor David Wilson, esta barbacoa promete captar y almacenar energía solar térmica para cocinar durante 25 horas seguidas a temperatura superior a 230º C.
“Hay un montón de cocinas solares por ahí“, dice Wilson, profesor del MIT, “pero sorprendentemente muy pocas utilizan el almacenamiento del calor latente como elemento para cocinar“.


La tecnología de Wilson utiliza lentes Fresnel para concentrar el calor del sol y fundir un contenedor de Nitrato de Litio. El Nitrato de Litio es una especie de batería solar. Gracias a su reacción de cambio de fase, la energía térmica puede almacenarse durante largos periodos de tiempo, a altas temperaturas. El calor se distribuye por convección, lo que hace posible cocinar en el exterior.
En el proyecto están Derek Ham, Eric Uva y Theodora Vardouli. Todos forman parte de iTeams (por innovation Teams), un curso único de emprendedores del MIT, dirigido a los estudiantes de todas las disciplinas. El objetivo no es otro que enseñar a los estudiantes el proceso de comercialización de ciencia y tecnología centrándose en la evaluación del potencial comercial de una determinada tecnología.

El  estudio es muy oportuno porque, aunque los estudiantes tratan de crear un nuevo tipo de barbacoas dirigidas a los patios de las casas americanas, el plan de negocio consiste en que se depliegue esa misma barbacoa en los países pobres, convertiéndose en una mejor alternativa para cocinar. A Wilson se le ocurrió la idea durante su estancia en Nigeria.

Innovación

Wellness Telecom apuesta por el sistema 'Welights+' para mejorar la gestión del alumbrado público

La empresa de Telecomunicaciones y Nuevas Tecnologías Wellness Telecom ha desarrollado un sistema de telegestión eficiente del alumbrado público que permite monitorizar y controlar el consumo, vigilar el estado de la infraestructura, y conseguir ahorros de hasta el 30% en las facturas municipales de la luz.

Según ha informado en una nota Wellness Telecom, este innovador sistema, cuyo nombre comercial es 'WeLightS+', incorpora dos capas de funcionamiento bien diferenciadas.
   Por un lado, cuenta con un regulador de cabecera que se instala para el control de los cuadros eléctricos ya existentes en los municipios, y por otra, implementa un software de telegestión que no requiere el uso de servidores ni infraestructura propia, al suministrarse al cliente en modo SaaS --Software as a Service - Software como servicio--.
   Además, incluye un sistema de alarmas automático que evita tener que realizar un seguimiento continuo.
   Además, WeLightS+ se adapta al modelo de explotación de las Empresas de Servicios Energéticos (ESE), manteniendo un exhaustivo control sobre la infraestructura.
   La telegestión del sistema es una herramienta con la cual ayuntamientos y ESE pueden comprobar los ahorros obtenidos, y realizar un seguimiento de las incidencias que puedan afectar a la calidad del servicio.
   Con el objetivo de fomentar la sostenibilidad y el ahorro energético y de costes a los ayuntamientos, la compañía tecnológica ha puesto en marcha un servicio de consultoría para ayudar a los consistorios a tramitar la solicitud de ayudas públicas a las Agencias Regionales y Estatales de Energía, así como a las Instituciones Europeas.

Innovación

Fastvínic obtiene la certificación LEED Gold por su compromiso con la sostenibilidad

El local barcelonés Fastvínic se ha convertido en el primer restaurante de Cataluña en obtener la certificación LEED Gold por su compromiso con la sostenibilidad.

La certificación ha sido otorgada por el Green Building Council de Estados Unidos, referente internacional en el diseño, la construcción y la operación en edificios ecológicos de alto rendimiento.
   El proyecto, iniciativa de Sergi Ferrer-Salat y el equipo de

Monvínic, pretende promover el respeto por el medio ambiente trasladándolo tanto al interiorismo del local como a la oferta

culinaria y vínica. Así, el equipo de cocina, liderado por el chef Sergi de Meià, presenta una carta basada en bocadillos y complementos como ensaladas, repostería y bollería artesanales, elaborados a partir de productos catalanes.
   También, Fastvínic ha trabajado a través del control de la iluminación, el diseño de los aislamientos y la búsqueda de equipos de

alta eficiencia energética. Además toda la electricidad consumida es de origen 100 por cien renovable.
   De este modo, todo el local se encuentra  iluminado a medida con leds y se han instalado sensores de luz natural que garantizan que sólo se use la luz cuando sea necesaria, según han explicado los responsables del local en un comunicado.
   Por último, para la gestión de residuos se han dispuesto dos puntos de reciclaje con dos máquinas compactadoras Tritech Food en las que el cliente debe depositar y separar las latas o botellas de plástico del material orgánico.